BBQ Smokermehl oder Räuchermehl Kern-Buche / core beech 1 KG Buchenholz
••Die Buche passt zu allen Fleisch- und Fischsorten
Das Buchenholz wird bis auf ca. 20cm Stammdurchmesser abgedreht, so das nur noch der Kern über bleibt
(der abgedrehte Rest wird natürlich weiter verarbeitet und nicht entsorgt!).
Der Kern der Buche ist der beste Teil, durch die hohe Dichte des Kerns können höhere Temperaturen erreicht werde.
Es handelt sich um entrindetes und unbehandeltes Smokerholz.
Das Holz ist frei von Fetten und Ölen.
Das Holz ist trocken und kann sofort genutzt werden.
